Tyylikäs ja hienostunut viini, valmistettu Nebbiolo-lajikkeesta. Tyypillisiä piirteitä ovat ruusun, kirsikan, tervan ja mausteiden aromit, sekä tanniininen mutta tasapainoinen rakenne.
Ruokasuositus: Hirvipaisti tummalla puolukkakastikkeella, karitsan paahtopaisti tai pitkään haudutettu riista ja erilaiset sienirisotot.
Viini on valmis juotavaksi jo nyt, mutta se kehittyy suotuisasti vielä yli kymmenen vuotta.
