Kolme erilaista Chiara Boschiksen viiniä, barbera, Langhe Nebbiolo ja Barolo. Chiara on Barolon viinialueen uraauurtava hahmo ja E. Pira Chiara Boschis-tilan omistaja. Chiara oli yksi ensimmäisistä naispuolisista Barolo-tuottajista ja on tunnettu laadun, kestävän kehityksen ja ekologisen viljelyn edistämisestä.
2 plo x Chiara Boschis Barbera d'Alba 2020 - Luomu
2 plo x Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018
2 plo x Chiara Boschis Langhe Nebbiolo 2020
Tässä laatikossa on kuusi Chiara Boschiksen huippuviiniä!
Chiaran modernisointi- ja kehitystyö on nostanut tilan kansainväliseen maineeseen, säilyttäen samalla alueen historialliset arvot. Hänen työnsä, yhdessä veljensä Giorgion kanssa on nostanut perheyrityksen maailman viinieliittiin ja tehnyt hänestä yhden Barolon alueen ikonisimmista henkilöistä. Nyttemmin mukaan on tullut myös seuraava sukupolvi jatkamaan viinitekemistä tarkkuudella ja ympäristötietoisuudella, keskittyen pienen mutta korkealaatuisen tuotannon vaalimiseen. Chiaran johdolla E. Pira Chiara Boschis -viinitilasta on tullut kansainvälisesti tunnettu laadustaan, ja hänen viininsä ovat erittäin haluttuja maailmanlaajuisesti. Tila on ollut siirtynyt luonnonmukaiseen viljelykseen jo vuonna 2014.
E. Pira Pira Chiara Boschis - Barbera d'Alba Superiore 2020
Syvän rubiininpunainen viini, jossa on intensiivinen tuoksu kypsistä marjoista, kuten kirsikasta ja vadelmasta, sekä luumukompotista. Tuoksua täydentävät vaniljan, lakritsin ja orvokin vivahteet. Täyteläinen, tasapainoinen maku, jossa korkea hapokkuus tuo raikkautta. Tumma kirsikka, boysenmarja ja tammen mausteisuus yhdistyvät pehmeisiin tanniineihin. Pitkä jälkimaku on hedelmäinen, mausteinen ja hienostuneen mineraalinen.
Ruokasuositukset: Sopii sienirisotolle, kypsytetyille juustoille, paistetulle ja grillatulle lihalle ja tomaattipohjaisille pastoille.
Tarjoilu: 16–18 °C, dekantoi 30–60 min ennen tarjoilua.
E. Pira Chiara Boschis - Barolo Via Nuova 2018
Elegantti ja moniulotteinen Barolo, jossa kypsien punaisten hedelmien, ruusun, mausteiden ja lakritsin aromit yhdistyvät. Runsas, silkkisen tanniinirakenteen ja raikkaan hapokkuuden viini, joka on nautittavissa heti mutta kypsyy kauniisti 10–15 vuotta.
Ruokayhdistelmät: Sopii hirvipadan, poronfileen ja uunipaistin kanssa. Uunijuurekset ja sienikastikkeet täydentävät viinin monivivahteista makua.
Tarjoilu: 16–18 °C, dekantoi 1–2 tuntia ennen tarjoilua.4
E. Pira Chiara Boschis - Langhe Nebbiolo 2020
Kirkkaan granaatinpunainen viini, jossa on monikerroksinen tuoksu ruusun terälehdistä, orvokeista ja punaisista hedelmistä, kuten karpaloista ja hapankirsikoista, mausteisilla ja maanläheisillä vivahteilla. Keskitäyteläinen maku on silkkinen ja raikas, punaisen hedelmän ja mineraalisuuden sävyttämänä. Pitkä ja tyylikäs jälkimaku korostaa kirsikkaa, ruusua ja suolaisuutta. Viini on valmis juotavaksi jo nyt mutta kehittyy suotuisasti vielä noin 3-4 vuoden ajan.
Ruokasuositukset: Sopii riistalle, porolle ja karjalanpaistille ja selkeiden makujen liharuoille. Lisävivahdetta: kokeile liharuokia tryffeliperunoiden ja juuresten kera.
Tarjoilu: 16–18 °C, dekantoi 30 minuuttia.
