Corsini Rosin Langhe Rosato 2023

Tämän ainutlaatuisen roséviinin tarina sai alkunsa sattumasta ja oivalluksesta. Podere Corsini on perustettu 1994 kun Loredara ja Nicola päättivät muuttaa akateemisen viinintutkimisen käytännön työksi. He ostivat tilan, minkä takaajaksi suostui Nicolan äiti.  Äiti ei koskaan välittänyt punaviinistä. 

Niinpä Nicola päätti valmistaa roseeviiniö nebbiolosta – jotta äidillä olisi edes jotain juomaa illallisella. Samalla illallisella sattui olemaan myös amerikkalainen viinin maahantuoja, joka ihastui välittömästi viinin raikkauteen ja luonteeseen. Hän pyysi lisää, jotta voisi viedä viiniä markkinoille. Näin muutamasta pullosta alkoi matka, joka on kasvanut tuhansien pullojen tuotannoksi.

Corsini Rosin Langhe Rosato "Rosin" 2023 on tulos tästä tarinasta: raikas, tyylikäs ja Nebbiolon hienostunutta hapokkuutta kantava rosé, jossa punamarjainen aromi kohtaa vivahteikkaan mineraalisuuden. Viini heijastaa sekä sattuman voimaa että intohimoa luoda jotain uutta – viini, joka syntyi perheen keskeisestä hetkestä ja on sittemmin valloittanut viininystävien sydämet kansainvälisesti.

Viini on kauniin hennon vaaleanpunainen, tuoksultaan raikas ja marjaisa, muistuttaen villivadelmaa, kirsikkaa ja punaista omenaa. Maultaan se on tasapainoinen ja vivahteikas, yhdistäen Nebbiolon rypäleen hienostuneen hapokkuuden ja kevyen mineraalisuuden. Lopputulos on sekä helposti lähestyttävä että persoonallinen. 

Tämä rosee on erinomainen kesäviini suomalaiselle kalapöydälle ja samoin monipuolinen salaattien ja kevyiden grilliruokien kanssa: 

• Graavilohi tai kylmäsavulohi – rosén hapokkuus ja marjaisuus leikkaavat kalan rasvaisuutta.
• Kesäinen savumuikku-perunasalaatti – mineraalisuus ja raikkaus täydentävät kalaisuutta ja tilliä.
• Kanasalaatti marjoilla (esim. mansikka tai vadelma) – marjaisuus ja hapokkuus korostuvat kauniisti.
• Paistetut muikut ja sitruuna – kevyt, raikas yhdistelmä.
• Suomalainen sienipiiras tai kantarellirisotto – rosén hapokkuus nostaa esiin sienien aromikkuutta.
• Uudet perunat, voita ja silliä – klassinen makupari, jossa viinin raikkaus toimii sillin suolaisuuden kanssa
• Niin, ja suomalainen joulupöytä?