Rossello Barbera Monferrato 2021

Rossello Barbera Monferrato 2021 on monikäyttöinen ja helposti lähestyttävä viini Monferraton alueelta, Piemontesta.

Monferraton viiniviljelyn juuret ulottuvat Rooman valtakuntaan, ja keskiajalla alueen viineistä nauttivat niin aateliset, kirkonmiehet kuin tavalliset kansalaisetkin. Erityisesti barbera- lajike juontaa juurensa Monferratosta ja on tehnyt siitä tunnetun viinialueen Euroopassa.

Viini on raikas ja keskitäyteläinen punaviini, jossa korostuvat punaiset hedelmät, kuten kypsä kirsikka ja karpalo, kevyellä mausteisuuden ja yrttisyyden säestyksellä. Hapokkuus tuo viiniin ryhtiä, ja pehmeät tanniinit täydentävät tasapainoista makua.

Sopii erityisesti tomaattipohjaisten pastojen, grillatun kanan, porsaanlihan ja kypsytettyjen juustojen kanssa. Tarjoile 16–18 °C:ssa, mielellään 30 minuutin ilmauksen jälkeen.