Alessandro Rivetto Langhe Dolcetto 2023

Alessandro Rivetton Dolcetto 2023 on eloisa ja helposti lähestyttävä viini, joka loistaa kirkkaan rubiininpunaisena lasissa. Tuoksussa korostuvat kypsä kirsikka ja mausteisuus, taustalla kevyttä punaista marjaisuutta ja hienovaraista pippuria. Viini on mehukas ja tasapainoinen – voimakas mutta pehmeä, ja jälkimaku kantaa yllättävän pitkään.

Kasvukausi 2023 oli aurinkoinen ja tasapainoinen, mikä tuo viiniin runsasta hedelmäisyyttä ja raikkautta.

Rivetto-suvun juuret ulottuvat sukupolvien taakse. Tämä Dolcetto on kunnianosoitus perinteelle, mutta myös modernin viinintekijän, Alessandron näkemys: viini, joka on vaivattoman nautittava, mutta samalla moniulotteinen ja alueensa luonteikas tulkinta.

Alessandro Rivetto Dolcetto 2023 on aito Langhen arkiviini parhaimmillaan – mutkaton, sydämellinen ja elämäniloinen, mutta silti tyylikäs ja viinillisyyttä täynnä.

Mitä on Dolcetto? 

Dolcetto Piemonte on Piemonten, erityisesti Langhen alueen aluperäislajike. Se on hedelmäinen ja helposti lähestyttävä punaviini, joka tunnetaan syvän rubiininpunaisesta väristään ja pehmeistä tannii­neistaan. Se tarjoaa aromimaailman, jossa yhdistyvät mustikka, kirsikka, lakritsi, manteli ja kevyesti karvas loppumaku – ja kuitenkin mieli­lyttävä, mehukas ja tasapainoinen.

Dolcetto (hämmästyttävästi nimeltään "pikkuinen makea", vaikkei ole makea) on Piemonten arjessa läsnä päivittäin. Sen juuret ulottuvat ainakin 1600-luvulle, ja se oli pitkään "pöytäviini", se, joka tarjottiin joka päivä ilman odottelua – helposti juotavana.

Dolcetto on todellinen ruokapöydän moniottelija – se sopii täydellisesti pastan, pizzan, sienien ja kotiruokien kanssa, kuten tajarin pasta, ragù, salami, tuoreet juustot, jopa tuhdit jouluruoat, puhumattakaan risotosta ja grillatuista vihanneksista ja lihoruoista! Ne sulautuvat saumattomasti viinin hedelmäiseen ja pehmeään luonteeseen