Kirkas granaatinpunainen viini. Puhdas ja hiukan kehittynyt tuoksu. Alussa on punaista kirsikkaa sekä ruusun terälehteä. Mukana mansikkaa sekä vaniljaa. Maku on kuiva ja raikas. Kypsää hedelmäisyyttä ja pehmeät tanniinit. Maussa on punaisia marjoja kuten mansikkaa, vadelmaa ja kirsikkaa sekä aavistus vaniljaa. Jälkimaku on pitkä ja elegantti. Kehittyy vielä varastoitaessa. Ruokasuositus: Brasato al Barolo.