Corsini Barolo “Comune di Monforte d’Alba” 2020

Monforte d’Alban rinteiltä, Podere Ruggeri Corsinin valmistama Barolo, jossa yhdistyvät rauhallinen ripaus eleganssia, klassinen rakenne ja alueen persoonallinen maaperä.

Viini on 100 % Nebbiolo, ja sen kypsytys noudattaa alueen perinteitä: pitkän, noin 30 kuukauden tammi-kypsytyksen jälkeen viini kypsyy pullossa, jossa se saa lempeän viimeistelyn.

Väri on syvän rubiininpunainen, kevyesti oranssiin taittuvin reunan vivahtein. Täyteläinen värimaailma johdattaa tuoksuun, jossa avautuvat metsämarjaa, kastanjaa, hentoa punaherukkaa, kevyttä mausteisuutta sekä aavistus savuista maanläheisyyttä. Suu tuntee tanniinit, mutta ne ovet hyvin integroituneet viinin olemukseen. Viini on raikkaan hapokas, mikä tarkoittaa, se sopii hienosti ruokaviiniksi – maku on vahva, jää vaikuttamaan pitkäksi aikaa.

Suositellut suomalaiset makuparit

·       Paahdettu karitsanpaisti, rosmariinin ja uunijuuresten kera — viinin tanniinit täydentävät lihan täyteläisyyttä

·       Poronkäristys puolukkamuusin ja perunamuusin kanssa – suolainen ja marjainen yhdistelmä

·       Hirvipata metsäsienillä, rikkaine liemineen, luo syvän kontrastin viinin teräville piirteille

·       Kypsytetty juustolautanen, esimerkiksi comté, grevé tai sienenäytteitä omaava sinihomejuusto, tarjoaa hienon vastapainon viinin rakenteelle

Barolo “Comune di Monforte d’Alba” 2020 on rakenteikas ja klassinen Nebbiolo, joka puhuu hillitysti, mutta kantaa viestejä pitkälle. Se on viini, joka tuo suomalaiseen ruokapöytään uuden syvyyden – juhlaan ja arkeen, kun halutaan nostaa aterian taso italialaisella intensiteetillä ja eleganssilla.

Viinikriitikoiden arviot: 

·     91/100 / Wine-Searcher

Kypsytyspotentiaali:

·       Juotavissa nyt (dekantoituna)

·       Paras ikä: 2025–2035

·       Ikääntymispotentiaali: 15+ vuotta