Giuseppe Mascarello, Barolo Monprivato 2017

Viinillä on läpikuultava rubiininpunainen väri, jossa on hentoa oranssisuutta. Puhdas ja intensiivinen sekä vivahteikas tuoksu, jossa on punaista kirsikkaa, vadelmaa, laventelia, maatuvaa maata sekä lakritsia. Maku alkaa raikkaalla hapokkuudella, mutta viinin elegantti hedelmä tulee hienosti esiin. Maukas kirsikan ja mansikan aromi yhdistettynä yrttisyyteen sekä mausteisuuteen ja mineraalisuuteen. Tanniinit ovat tuntuvat mutta elegantit. Jälkimaku on pitkä ja mausteiden sekä kirsikan sävyttämä. Varastoi vielä pitkään. Ruokasuositus: Pitkään uunissa haudutettu ylikypsä naudanliha rôti-kastikkeessa tai tryffelirisotto sekä kypsät kovat juustot.