Menicucci Tenute Sirinada Cannonau DOC

Sardinian alkuperäinen rypälelajike. Tenute Sirinada Cannonau di Sardegna D.O.C. on rubiininpunainen, ja siinä on kypsiä hedelmiä, kuten luumuja ja mustikoita, joskus mausteisia, kypsiä tuoksuja ja kukkaisia aromiaineita.

Cannonau on Sardinian tärkein punaviinirypäle ja se tuottaa yleensä lämpimiä, täyteläisiä ja runsashedelmäisiä viinejä, joissa maistuvat kypsä kirsikka, luumu, punaiset marjat, yrtit ja mausteet. Alkoholipitoisuus on usein melko korkea, tanniinit pehmeämmät kuin esimerkiksi Nebbiolossa tai Aglianicossa.

Tunnetuin appellaatio on Cannonau di Sardegna DOC. Sopii erinomaisesti grillilihalle, lammasruoille ja pitkään haudutetuille ruoille.

Maku on täyteläinen, tanniinit ovat kevyitä ja jälkimaku on pitkä. Paras ruokayhdistelmä on paistettu punainen liha, riista, kypsä juusto ja kylmät lihat.