6 plo x Serre Prosecco Brut DOC
Serre Prosecco DOC - Perinteitä ja uutta innovaatiota
Serre on perheomisteinen viinitila, joka sijaitsee Prosecco DOCG -alueella Pohjois-Italiassa, Trevison provinssissa, hieman Venetsiasta pohjoiseen. Tila on tunnettu huolellisesta ja kestävän kehityksen mukaisesta viininviljelystään, jossa perinteet yhdistyvät innovatiivisiin tuotantomenetelmiin. Viinitarhat sijaitsevat alueella, joka on kuuluisa maaperästään ja ilmastostaan, jotka luovat ihanteelliset olosuhteet Glera-rypäleiden viljelyyn.
Serre Prosecco tuottaa viinejä, jotka heijastavat alueen ainutlaatuista terroiria. Viininvalmistusprosessi keskittyy laatuun ja perinteisiin tekniikoihin. Viinitila hyödyntää modernia teknologiaa, mutta kunnioittaa myös vuosisataisia viininvalmistusperinteitä, kuten pidempää kuorikontaktia ja viinien luonnollista käymistä.
Serren viinit ovat tunnettuja raikkaudestaan, hedelmäisyydestään ja hienostuneesta kuplinnastaan, jotka tekevät niistä erinomaisia kumppaneita merenelävien, vaalean lihan ja juustojen kanssa.
Serre Prosecco Brut
Viini on kirkas ja vaalean oljenkeltainen - ja siinä on hienostunut ja kestävä kuplinta.
Tuoksu on puhdas, raikas ja hedelmäinen, jossa erottuvat sitrushedelmien, erityisesti greipin ja omenan, aromit. Taustalla voi aistia kevyttä kukkaisuutta, kuten valkoisia kukkia, sekä hienovaraista mineraalisuutta, joka tuo tuoksuun syvyyttä ja tasapainoa.
Serre Prosecco Brut on kuiva ja sen hapokkuus on eloisa, tuoden raikkautta ja ryhtiä viiniin. Maku toistaa tuoksun hedelmäiset piirteet, erityisesti greipin ja raikkaan omenan vivahteet. Viini on keskitäyteläinen, ja sen kuplat ovat pieniä ja hienostuneita, mikä lisää juoman eleganssia. Jälkimaku on puhdas, raikas ja pitkäkestoinen.
Ruokayhdistelmät: Tämä Prosecco on erinomainen kumppani kevyille ruokalajeille, kuten merenelävien, simpukoiden, graavikalan, vaalean lihan ja raikkaiden salaattien kanssa. Se sopii myös hyvin yksinkertaisten alkupalojen, kuten tuorejuustojen ja antipastojen, pariksi.
Tarjouilusuositus: Tarjoile viini viilennettynä 6-8 °C, jolloin sen raikkaus ja kupliva tekstuuri pääsevät parhaiten esiin.
