Eleganttia kuohuvaa - juhlaan kuin juhlaan

Héritage Blanc de Meunier 2015 on syvän kullankeltainen samppanja, joka ilmentää huolellista valmistusta ja ikääntymistä. Sen hienot ja kestävät kuplat korostavat juoman eleganssia. Tuoksussa kohtaavat kypsien hedelmien, kuten aprikoosin, persikan ja kuivatun omenan aromit, joita täydentävät briossiset ja paahteiset vivahteet. Taustalla voi aistia mineraalisuutta sekä pähkinäisiä ja mausteisia sävyjä.

Samppanjan maku on täyteläinen ja vivahteikas. Kypsien hedelmien, kuten päärynän ja keltaluumun, rinnalla voi maistaa paahteisuutta, voin ja hunajan hienostuneita sävyjä. Raikas ja tasapainoinen hapokkuus tuo viiniin elävyyttä ja pitkäikäisyyttä, ja pitkä jälkimaku jättää mineraalisia ja pähkinäisiä sävyjä.

Deltetto Alta Langa Brut DOCG on loistava esimerkki siitä, kuinka perinteinen samppanjamenetelmä ja Piemonten viileän alueen hienostuneet rypäleet kohtaavat. Viini valmistetaan 53 % Pinot Noirista ja 42 % Chardonnayn sekä pienestä määrästä Nebbiolon elegantista yhdistelmästä, ja se kypsyy vähintään 30 kuukautta hiivasakan päällä, mikä tuo makuun syvyyttä ja moniulotteisuutta.

Lasiin kaadettaessa viini hurmaa hienojakoisella ja kestävällä kuplinnallaan. Tuoksusta löytyy paahteisia vivahteita, hasselpähkinää, sitruunankuorta ja valkoisia kukkia. Maku on kuiva, raikas ja äärimmäisen tasapainoinen – sitruunan ja vihreän omenan kirkkaus täydentyy hentoon briossiin ja suolaiseen mineraalisuuteen, jota pitkä kypsytys korostaa. Suutuntuma on silkkinen ja kuplat hienostuneita, jättäen pitkän, tyylikkään jälkimaun.

Ruokasuositus: Deltetto Alta Langa Brut on erinomainen aperitiivi, mutta se loistaa myös ruokapöydässä. Kokeile sitä:

• alkuruokien kanssa, kuten ohuen ohuen carpaccion, siianmädin tai ostereiden seurassa

• merellisten pääruokien parina, esimerkiksi grillatun meriahvenen tai kampasimpukoiden kanssa

• kevyiden juustojen ja artesaanileipien kumppanina

• kasvisruoissa, kuten sitruunalla maustetun risoton tai fenkoligratiinin rinnalla

Viini sopii myös juhlahetkien monipuoliseksi kuohuviiniksi, kun kaivataan samppanjatyylistä laatua italialaisella twistillä. 

Raikas ja elegantti Prosecco hurmaa hienojakoisella kuplinnallaan ja hedelmäisellä tuoksullaan. 

Serre Trèser Prosecco Superiore DOCG Brut 2022 on elegantti ja raikas kuohuviini, joka edustaa Valdobbiadenen huippulaatua. Viini valmistetaan käsin poimituista Glera-rypäleistä, jotka kasvavat jyrkillä, etelään suuntautuvilla rinteillä Combain kylässä. Valmistusmenetelmänä käytetään lyhyttä Charmat-menetelmää, joka säilyttää viinin hedelmäisyyden ja raikkauden. 

Maku on kuiva, mutta pehmeä, ja siinä on raikas hapokkuus, joka tekee viinistä eloisan ja tasapainoisen. Jälkimaku on puhdas ja miellyttävä, kutsuen nauttimaan seuraavasta siemauksesta.

Tämä Prosecco sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä alkuruokien, erityisesti merenelävien ja kevyiden kalaruokien, seuraksi. Sen raikkaus ja hedelmäisyys tekevät siitä myös oivan kumppanin salaateille ja vaalealle lihalle.

Kuiva ja tasapainoinen maku tekee siitä täydellisen aperitiiviksi tai kevyiden kala- ja kasvisruokien kumppaniksi. Tyylikäs valinta juhlaan tai arkeen.