Guido Rivella, Langhe Nebbiolo 2019

Langhe Nebbiolo on kevyempi ja helpommin lähestyttävä versio Barbarescosta, mutta edelleen hienostunut. Siinä on nuorekkaampia marjaisia aromeja ja vähemmän intensiivisiä tanniineja kuin Barbarescossa. Vuosi 2019 oli upea vuosi ja siksi keveydestään huolimatta tämä viini kehittyy säilytyksessä vielä vuosien ajan. Ruokasuositus: Karjalanpaisti jonka lempeä, pitkään haudutettu maku ja pehmeä rakenne korostavat Langhe Nebbiolon hedelmällisyyttä ja kevyttä mausteisuutta. Myös sienikastike ja perunamuusi ovat hyviä kumppaneita. Suomalainen savukala, kuten lämminsavulohi, ja runsas sienilisuke tai hapanleipä ovat erinomaisia valintoja Langhe Nebbiolon kevyemmän profiilin ansiosta.