Virna Borgogno Langhe Nebbiolo “il” 2023

Virna Borgogno Langhe Nebbiolo “il” 2023

Virna Borgogno Langhe Nebbiolo “il” 2023 on viini, joka hurmaa jo ensisilmäyksellä syvällä rubiininpunaisella värillään. Sen kirkas ja eloisa ulkonäkö heijastaa nuorekkuutta ja puhtautta – aivan kuten sen tuoksukin. Lasista kohoaa elegantti ja moniulotteinen aromien kirjo: kypsää kirsikkaa ja vadelmaa, hienovaraista kukkaisuutta, jossa voi aistia ruusua ja orvokkia, sekä taustalla mausteisuutta – kanelia, aavistus vaniljaa ja savuisuutta, joka muistuttaa kevyesti tervasta.

Maku on keskitäyteläinen ja tasapainoinen. Viinin hapokkuus on raikas ja eloisa, tuoden ryhtiä ja raikkautta. Maussa esiintyy punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, ja kevyet mausteet, kuten mustapippuri ja kaneli, täydentävät makua. Viinissä on pehmeät ja kypsät tanniinit, jotka tasapainottavat hapokkuuden ja tuovat pyöreyttä. Jälkimaku on pitkä, raikas ja hienostunut, ja siinä on aavistus mineraalisuutta.

Ruoka: Tämä viini on loistava kumppani monenlaisten ruokalajien kanssa, kuten pastoille, erityisesti tomaattikastikkeella, grillatulle lihalle, kuten vasikka- ja porsaanlihalle, sekä kypsytetyille juustoille. Se sopii myös hyvin merenelävistä valmistettujen pastaruokien ja pehmeiden juustojen, kuten ricotan, kanssa.

Tarjoile viini 16–18 °C:ssa, jolloin sen raikkaus ja hedelmäisyys pääsevät parhaimmilleen. Viini ei vaadi dekantointia, mutta se voi hyötyä noin 30 minuutin hengittämisestä ennen nauttimista.

PS. Viinin nimi ”Il” tulee Italian kielen määräisestä artikkelista, ja artikkeli riippuu substantiivin suvusta, ei sukupuolesta (esimerkkinä il Vino). Il – artikkeli viittaa maskuliinisuvun substantiiviin, eli Nebbiolo- lajikkeeseen.