Maa: Italia
Seutu: Lombardia ja Franciacorta
Viinivalikoima: Kuohuviini
Kypsytystapa: 24kk Sakan kanssa
Rypälelajike: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Vuosikerta:
Saatavilla oleva koko: 0,75 l
Alkoholin määrä: 12,5 %
Franciacorta Guido Berlucchi Extra Brut
Guido Berlucchi Extra Brut valmistetaan tarkoin valikoiduista 85 % Chardonnay- ja 15 % Pinot Noir -rypäleistä Lombardian Franciacortan alueella. Viini kypsyy vähintään 24 kuukautta hiivasakan kanssa, mikä tuo sille syvyyttä, hienostunutta rakennetta ja monivivahteisuutta.
Väriltään viini on kirkas oljenkeltainen, jossa on kauniita vihertäviä heijastuksia. Kuohu on hienojakoinen ja kestävä. Tuoksu on raikas ja puhdas: kypsän omenan ja mehukkaan päärynän aromeja täydentävät hienostuneet sitrushedelmien vivahteet ja kevyt paahteisuus.
Maku on eloisa ja elegantti – raikas hapokkuus tasapainottuu samettisella suuntuntumalla ja hienolla mineraalisuudella. Jälikimaku ja viimeistely on pitkä ja puhdas.
Tämä monipuolinen Franciacorta sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta loistaa myös ruokapöydässä. Kokeile alkupalojen, vaaleiden liharuokien tai keskivahvojen juustojen kanssa.
Italia, Lombardia, Franciacorta Chardonnay 85 %, Pinot Noir 15 %, 0,75 l alc. 12,5 % - Dosaggio Zero 0 g/l sokeria (yleensä viitearvo 0- jäännössokerille Franciacortassa on 0-6 g/l
Avaa tanniiniset punaviinit (esim. Barbaresco tai Barolo ) noin tunti ennen tarjoilua, jotta ne pehmenevät ja aromit avautuvat.
Kokeile yhdistää
hedelmäinen viini (esim. Sauvignon Blanc) vaalean pehmeän juuston kanssa –
klassinen makupari!
